最強のハマチ刺身定食 徳島鳴門『びんび家』

高松から車で1時間30分近くかかる『びんび家』には、高松訪問時は毎回行っています。
今回も行きました！

このお店のオススメは「ハマチ刺身定食」！
価格は1千円です。

お店の前に生け簀があり、新鮮なハマチがいただけます。
何と言っても、すごい歯ごたえ！
薄い刺身でもコリコリです。
部位にあわせて切り方も工夫されています。

たっぷりの味噌汁には鳴門ワカメもたっぷり。

しかし、いつでも美味しいとは限りません。
過去に数えるほどしかないですが、歯ごたえが少ない事もありました。
捌いてから時間が経っていたためか、時季的な影響かは分かりません。
たまたまかもしれませんが、ここ数年はいつ行っても美味しいです。

ただ、ハマチ以外を頼むのは冒険かもしれません。
追加で頼んだタイは美味しかったです。

数年前に改装したのですが、お茶が入ってるヤカンは歴史を感じます。笑

そして、お茶の味はイマイチです。